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Tortitas de avena

Son muchas las recetas que circulan por internet, pero solo una es la verdadera. Que va, estoy bromeando. Como los colores, hay miles de formas de poder cocinar tortitas y crepes. Sin embargo, os voy a detallar como las hago yo… solo os puedo asegurar que están muy buenas y que me las quitan de las manos en mi casa.

En primer lugar lavaros bien la cara y las manos. La cara, porque necesitamos estar despejados para no confundir ingredientes ni quemarnos con la sartén… y las manos porque no queremos bacterias insospechadas en el desayuno… y quien sabe como fue la anoche anterior… así que ante todo, ¡higiene!

En segundo lugar, con la cara y manos bien limpias procedemos a coger de la nevera un huevo, leche, y claras de huevo (yo compro el bote del Mercadona que vienen 30 o 9 claras de huevo según el formato). También necesitaremos harina de avena (o avena del Mercadona, pero tendremos que batirla después.

Ponemos la sartén a calentar con una o dos gotas de aceite.

Es cierto que la harina de avena puede resultar cara si la compramos en tiendas especializadas de nutrición deportiva, por eso la avena sin moler del Mercadona también puede resultar útil aunque podrían estar menos dulces.

Cogemos una batidora, y ponemos 150 gramos de clara de huevo, 1 huevo entero incluida la llama, 80 gramos de harina de avena (pueden ser por ejemplo 40 de harina de avena con sabor ya triturada y 40 de avena normal del Mercadona) y un poco de leche, un sorbo.

Mezclamos todo muy bien. No debe quedar ni muy liquidas ni muy espesa, más bien un término medio, como una especie de batido algo espeso… ¡y listo!. Vamos echando poco a poco (no mucha cantidad, para que pueda respirar la masa ) en la sartén bien caliente, y esperamos a que en la propia masa aparezcan pequeños poros, como burbujas. Entonces, con mucho cuidado le damos la vuelta y dejemos que dore por el otro lado.

Las primeras saldrán blancas con algo de manchas marrones. Pero las últimas, debido a que la sartén está más caliente os saldrá con el característico color marrón (este toque se conseguirá con el tiempo, porque hay que practicar para saber cuando quitarla de la sartén para que no se queme pero al mismo tiempo que quede el color tostado).

¡Probad la receta y me contais por aquí o instagram( (@josecarlosny) como os ha salido!

Acepto consejos yo también

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Cataluña

ENTRE EL CUMPLIMIENTO DE LA LEY Y LA OBEDIENCIA DEBIDA (Cataluña)

El otro día mi querida y hermosa sobrina se cogió un berrinche de los grandes cuando su madre no le dejó comerse una bolsa de patatas, justo instantes próximos a la hora de la comida, temerosa mi hermana de que la pequeña de la familia no estuviese receptiva para comerse todo el plato que habíamos preparado para ella. Resulta aún más sorprendente descubrir que esta pataleta infantil de mi sobrina posee los términos propicios y casi idénticos a la situación actual y la relación establecida entre el estado Español y Cataluña. Y es que es de casi comedia ver el enfado e insistencia, ausente de resignación que el Govern de Cataluña pone frente al desafío soberanista, resistiendo barreras heterónomas y yendo más allá de las competencias que de por sí la comunidad autónoma tiene establecida.
Consciente de las consecuencias derivadas de este proceso a nivel ya no solo nacional, sino europeo e incluso internacional, casi nos hemos olvidado los ciudadanos de aquel pobre papel que parece representar los funcionarios para los responsables políticos de uno y otro bando. Y es que como muchos de nosotros, los funcionarios son los espectadores más próximos de esta hecatombe, y con más susceptibilidad del proceso en sí.
Este colectivo y no otro es uno de los más perjudicados, junto a los ciudadanos de todo el desafío que el proceso soberanista está resultando. No se nos puede olvidar, que como trabajadores que ocupan un empleo público, responden también a un deber de acatamiento de la ley y la constitución española por encima de todo. De este modo, pienso que los consistorios catalanes, deben de reconocer que las leyes anuladas y suspendidas en numerosas ocasiones por el Tribunal Constitucional no tienen vigencia y por tanto no pueden llevarse a término acciones que se sustentes en estas fuentes declaradas ausentes de legalidad por el alto tribunal.
Haciendo un reflexión, me remonto a los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial con los juicios de Nuremberg, donde tres jueces tuvieron que detenerse y pensar, al igual que estoy haciendo yo, si un coyuntura política concreta, con un ideal y praxis de actuación especifico aunque contrario a lo que se reconoce como legítimo desde otra esfera política y jurídica puede ser justificación para proceder a desarrollar acciones en modo de cumplimiento de ordenes superiores. Por ello, durante estos juicios fue crucial entender y dirimir sobre que si las decisiones que los militares nazis y los responsables del ejercito están justificadas en orden a un mandato de algún cuerpo superior militar. Tal y como pensaron y concluyeron por entonces los jueces, la zona más íntima de mi conciencia me dicta precisamente que ello no resulta justificación alguna, y es aquí donde he de traer a colación la objeción de conciencia frente a la obediencia debida que aquellos militares, al igual que los funcionarios de Cataluña en la actualidad están utilizando como base de su actuación: tanto los militares como estos funcionarios deberían de poder ejercer un derecho subjetivo a resistirse a los mandatos de las autoridades sean cuales fueren, cuando contradigan los propios principios morales, respondiendo en primer lugar al tribunal de la conciencia.

 

Sin embargo también he de destacar que la actual coyuntura económica dificulta de manera relevante que la objeción de conciencia pueda ser empleada. En primer lugar porque el miedo a una sanción penal y las responsabilidad económica que pudiese surgir de la misma supone una argumentación que está más encaminada a la obediencia debida que a poder objetar de los mandatos basándome en mi conciencia. Continuando en los cauces de esta argumentación es de especial interés los argumentos que el Govern ha suscitado para defender la protección que según ellos van a propiciar a los funcionarios catalanes: por un lado, se ha establecido que las responsabilidades serán estrictamente políticas y que éstas no perjudicaran a los funcionarios. Asimismo, todos los funcionarios que participen en el referéndum lo harán en base a su condición de ciudadano y no como empleados. Y por último un aspecto muy interesante, y es que aquellos trabajadores públicos que duden de la adecuación a la ley de un mandato que reciban podrán pedir que se lo dicten por escrito ante posibles recriminaciones judiciales futuras.
Por todo ello, analizando la situación desde ambas perspectivas he de aducir que me parece harto complicado de creer que estas garantías que según el Govern van a cumplirse en aras de la protección del funcionario público vayan a llevarse a término o ser reconocidas por el ejecutivo central en tanto partimos de la base de que estás garantías se están propiciando en una situación y proceso que desde el punto de vista legal ya resulta ilícito desde todos los puntos de vista.
Para concluir con mi texto expositivo de opinión, quiero resaltar que más allá de que estas garantías no vayan a producirse, se establezca de algún modo un cauce que sirva de salvavidas para la difícil coyuntura que los empleados públicos y los ciudadanos están viviendo en Cataluña. Del mismo modo, se deberían de ofrecer algunos medios que posibiliten que algún día Cataluña pueda llegar a decidir, pero y recalcó como muy importante, esta posibilidad de elección deberá ser siempre conforme a la ley y estar vacía de cualquier ideología política que se aleje del sentimiento de un pueblo con un arraigo histórico muy particular, y por tanto ausente de una dirección tan nefasta como es la actual cúpula política que ocupa el gobierno autonómico de Cataluña , que más que dirigir y representar a un pueblo, se asemejan más a los técnicos que conducen a los títeres a su antojo, unos títeres que por poco tiempo se encontrarán sin cabeza y sin identidad propia de la que sentirse orgulloso y a la que reconocer como legítima.

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El desconocido

El dia que conoció a un desconocido

Cansado del dia , a pesar de haber sido domingo, el mensaje que recibe en el whatsapp aquel día parecía prometedor, aunque esa sensación fue sutil, pues los recuerdos y la experiencia del pasado le habían enseñado a no ilusionarse con nada, pues la caída era mucho mas grande cada vez que uno tropieza siempre con la misma piedra.
Aprendia la lección se convence así mismo de que el día no estaba yendo bien, y de que a lo mejor dar una vuelta con un desconocido podría resultar interesante, aunque solo fuese eso: dar una vuelta. Por ello se arregla de la forma más informal posible, con “lo primero que uno pilla del armario´´, como se suele decir. Llega el momento de la verdad, y el chico desconocido aparece ante él por primera vez en persona. Como cuando te informan y te relatan una historia, vas imaginando, detalle a detalle, como podría desencadenarse la acción que tu interlocutor está narrando, como puede ser el escenario en el que el movimiento cobra vida, y los colores se llenan de luz… Por ello el se había imaginado como podía ser, en relación al aspecto físico aquel desconocido del que tan solo sabía su nombre: Efren. Sin embargo, en el momento de la verdad, se queda, no sin palabras, sino sin pensamientos.
De viaje en la luna, en las estrellas y en el firmamento, vuelve a aterrizar para prestar de nuevo atención a lo que ese maravilloso desconocido le estaba preguntando : ¿qué tal te ha ido el día?… Aturdido, vuelve en sí. De nuevo vuelve a viajar, y es que no se puede creer que esté compartiendo su presencia con un desconocido de aspecto casi celestial. Nunca había imaginado de que color podrían los ángeles tener los ojos hasta que apareció él… nunca hubiese podido imaginar de que color son los rayos del sol hasta que admiró su cabello… Ahora ya no hacía falta imaginarlo, porque lo tenia al lado suyo, posiblemente le había tocado la lotería, pensaba él… posiblemente se estaba ilusionando de nuevo, se lamentaba él.
El domingo terminó con una sesión de cine inesperada. Habían planeado tomar unos montaditos, en el famoso restaurante cuyo nombre no quiero indicar para no hacer publicidad gratuita… No sabe si fue por la calidad de la película con la que el director había dirigido esa obra espectacular, pero fue la mejor película que él había visto desde Avatar, pensaba. O fue la compañía, la que hizo la velada perfecta.
Los días pasaban, las ansias por sentir su presencia se acrecentaban cada segundo, minuto y hora que no estaba contemplando sus ojos. Necesitaba contemplar el cielo todos los días, porque la vida terrenal le parecía eso.. una vida con contemplaciones vanidosas que propiciaban una existencia sin sentido. Cobraba el poema vida, florecía la flor tras la tormenta y amanecía un nuevo día cuando sus ojos reposaban en los suyos.
La felicidad debe partir de uno mismo, ya que tan solo cuando uno mismo es feliz, puede hacer feliz a los demás. Sin embargo, algo dentro de él le estaba haciendo entender que la felicidad es una casa con cuartos grandes, y que podía haber inquilinos que ofreciesen aún mayor felicidad al conjunto, o incluso ser pilares indispensables de la misma. Porque este desconocido se estaba convirtiendo en una fuente de sonrisa, alegría, y algo de lo que aún no se atrevía a pronunciar.
Por ello, cuando él partía de su lado, la casa se quedaba vacía, y solo quedaban él y la realidad, una realidad en la que la sonrisa de ángel y los ojos de luz solar ya no estaban bajo el mismo techo. Surgía entonces la necesidad de cambiar esa situación, para bien o para mal.
Una persona que desciende del cielo, solo puede tener compañías celestiales. Sus amistades, que tan amablemente le fueron presentadas, desprendían el calor que te ofrece un día soleado de primavera. La brisa marina de esa compañía propiciaban que el conjunto fuese casi mágico. Aún recuerda aquel día como si hubiese sido ayer, y es que como el viento de poniente que arrastra el calor a nuestros días, tu cuerpo se pueda pregnado de la sal marina que procedía de la brisa de sus interiores.
¿Estaba haciendo lo correcto? La experiencia le ha iba demostrado que no se podía actuar de manera precipitada. La experiencia también le había instruido en no ilusionarse por nada ni por nadie. En no hacer cosas que uno no haría sin estar seguro de lo que la otra persona siente. Por ello no entendía porque a veces cambiaba sus horarios para poder verleo, no entendía porque a veces hacía cosas por las que no haría por nadie, al menos no alguien que se queda tan solo en eso… en una persona desconocida, de la que no uno no tiene claro lo que siente por dentro.
Muchos de vosotros estaréis pensando que quien no arriesga nunca gana, que todos deben hacer lo que más consideren oportuno sin temor a lo que los demás piensen o sientan. Pero esa desdichada alma estaba cansada de actuar siempre del mismo modo. Entendía que un ángel tendría que poseer a su lado a varias compañias… que él no podía ser la única persona a la que le brindase esos rayos de luz y de calor. Más que celos, era franqueza… sabía que no podía seguir actuando como si fuesen una pareja porque no eran eso. ¿Y si no era el único al que le brindaba sus besos? ¿Y si él no era la persona que él estaba esperando y tan solo lo consideraba como un pasatiempo?
Él tenía miedo, mucho miedo. Tenía miedo de perder la luz del sol y volver a la oscuridad. Tenía miedo de que el sentimiento no fuese recíproco. Tenia miedo de ser uno más en su vida, y no alguien distinto. Sentía celos hasta del espejo porque podía observarle todas las mañanas antes de que marchase al trabajo. Sentía miedo de confesarle que le quería. Sentía miedo porque a pesar de no saber decir un significado aproximado de la palabra amor, si tenía claro que lo que había estado haciendo por esa persona era distinto a todo lo demás y que a veces no hace falta definir un concepto con palabras, sino con acciones.
Por ello se marcharon del gimnasio, el maravilloso desconocido le ofrecía un beso y el se lo negaba. El desconocido marchaba y el protagonista de esta historia volvía a la oscuridad, porque la luz de sus días se alejaba de nuevo, sin saber todo lo narrado aquí.

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FITNESS & BEAUTY

Bienvenida rutina

Acabado el verano, toca volver a saludar a la famosa y esperada rutina… much@s de nosotr@s tenemos que volver al trabajo, al estudio, a la universidad, al instituto… Es verdad que en la mayor parte de los casos se nos hace muy duro dejar atrás momentos de diversión, mar, escapadas, cenas a la luz de la luna 🌙 , barbacoas… Aún así tenemos que ser fuertes e intentar dar lo mejor de nosotr@s mismos… Pero para ello, tenemos que tener también la mejor imagen posible, o en la medida, reformar y mejorar los daños que el verano ha generado en nosotros, – ya que todo no iba a ser bueno-. Por ello os voy a dejar referencia de un champú especial para el cabello masculino, aunque es recomendado para todo tipo de cabellos, en especial para aquellas cabelleras que como a la mía, le afecta de manera resultona la caída y la debilidad, sobre todo si tenéis el cabello fino como yo. Éste champú está dedicado en especial a las personas que como yo estamos mojándonos continuamente el pelo, ya sea por el sudor o por el gimnasio. Por ello está libre de elementos perjudiciales como la silicona, y permite un uso diario, sin dañar el cabello y reforzándolo de manera paulatina. Me lo han recomendado desde hace mucho tiempo y hoy por fin ¡es mío!… Ya os contaré más adelante los resultados y si funciona o no. Por ahora tiene muy buena pinta.

¡UN ABRAZO BOHEMI@S!

(El gel es forticea de Rene Furterer Paris) Os dejo el enlace de la página web:

https://www.renefurterer.com/es/es/forticea/champu-anticaida-pelo

 

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LIFESTYLE

Una tarde cualquiera

Lo bueno de vivir en una ciudad con playa y buen tiempo es que apetece salir a la calle a todas horas! Sobre todo si la temperatura es más alta de lo normal para la época en que estamos. Por ello el pasado lunes fui con unos amigos a tomar la tradicional “mona” en la playa de San Juan -aunque lo normal sería ir al campo, como manda la costumbre-. Después tomamos algo en el famoso restaurante Casa Domingo. Pero el día no acabó ahí. La noche también acompañó, así que disfrutamos de un par de copas en el local de moda de la noche alicantina: El Portal -el lugar preferido de los extranjeros para disfrutar de las mejores copas y la mejor cena en un ambiente selecto y distinguido!- 

Lo mejor de estar en un ambiente veraniego es poder irte en bañador y camisa a todos lados! Nada de pantalones vaqueros ajustados incómodos como morcillas, nada de cinturones ni náuticos que solo sirven para estar sentado. Los looks del verano son los más cómodos, ya vivas en la costa como en el interior! 

JC


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FITNESS & BEAUTY, LIFESTYLE

Snack y Te

No hay nada como una vuelta con un buen amigo de toda la vida. 

Hace tiempo queríamos visitar la nueva tienda que han abierto cerca de Luceros, en Alicante. Es todo “natural”… desde paté de tofu (para las personas que le guste el paté) hasta todo tipo de semillas, hamburguesas vegetales, suplementos naturales… y lo que más me gusta: la sección del TÉ.

Me encanta el té en todas sus variedades pero prefiero el que viene en hojas secas y no en bolsitas. Sin embargo esta vez me he comprado una variedad de Te verde ecológico en bolsita preparada (hasta que me compre una taza de esas especiales para hacer té). Lo mejor de todo es que ha salido por 2 euros y algo el paquete de 20 bolsitas.

Os recomiendo visitarla, así como la nueva tienda que han abierto en la rambla de zumos, batidos y helados naturales! Os dejo unas fotos para que veáis el recorrido de hoy! 

JC

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